初めてのお客様へ
九州 有明海に面した筑紫平野南部の内陸に位置する福岡県八女地方は、日本三大暴れ川の一つである筑後川と清流矢部川に挟まれた なだらかな山間とその裾野に広がる沖積平野となっており、高温・多湿で 河川の氾濫などで得る肥沃な土壌や清水の湧く山紫水明の地であり、古来より良質のお茶の生産に適した土地であると云われております。
その恵まれた土地に産する八女茶は、玉露・煎茶とも味が濃く、特に甘みや旨みに優れた高級茶として全国に知られております。特に玉露は質・量ともに全国一を誇り、「八女玉露」、「八女伝統本玉露」として出荷されております。
私どもは九州最古の茶商（茶の品質評価及び仕上製造や産地問屋としての一般流通を担う）として、伝統と歴史を受け継ぎ、良質の八女茶の生産と販売に日夜努力を重ねて参りました。
現在当家の八女茶は、受け継いできた「以誠売茶」の理念のもと 先達の知見や昔から取引のある茶園との信頼関係を通して、当家の伝統製法や技術を用いて製造し商品化しております。近年に開墾された茶園も、八女茶市場において十四代目の目利きを通し荒茶の仕入れを行い製造いたしております。
小売販売しております茶葉は １番茶のみを使用し、八女茶本来の味と薫りを皆さまにお愉しみ頂けるよう精進しております。
製造過程におきましては、地域環境を考える循環型農業を積極的に推進し、無農薬、減農薬、減化学肥料で栽培された八女茶を取り扱っております。
茶が薬として使用されていた時代を振り返り、身土不二（仏教用語：身と土は切り離せないの意）や医食同源といった伝来の考えをもとに、美しい環境を次世代に繋げたいと思っております。
また 行政や各関係機関の指導の元、トレーサビリティ等履歴を整備し、取引農家が使用する農薬等ポジティブリストにて管理しております。八女茶取引市場では残留農薬基準の検査を行っており※ 当家としてもさらなる安全・安心を皆様にお届けできるよう、努力を重ねて参る所存です。（※八女茶取引市場でのサンプル検査。万が一検出された場合は市場に流通させないよう厳しく管理されています）
多少にかかわらず迅速に配達（地方発送も）いたします。
何卒一層の御引立の程御願い申し上げます。是非一度御賞味くださいませ。
八女茶の保存方法
ご購入してから常温で一年以上置かれますと、お茶はたとえ真空パックをされていても少しずつ風味は落ちていきます。お買い求めになられてからの保存方法については、開封されてないものは冷凍庫で保存ください
※冬場は特に冷凍庫にはいれなくても大丈夫です。
開封してご使用中のお茶は密閉容器にて保存ください。このとき他の食品の移り香に十分ご注意ください。
茶缶に保管しての飲用は、できれば一ヶ月以内での使い切りをお勧めします。
開封後一ヶ月は品質に問題なく美味しく頂けることと存じますが、お茶は空気とふれる事により酸化が進みますので、一ヶ月以上たちましたら出来るだけ早くご飲用ください。
※熟成茶につきましても封を開けられましたら同様にお考えください。
