春夏秋冬

一つの季節の中で、食材は「走り」「旬」「名残り」と、移り変わっていきます。
古来より、「走り(初物)」を食すと、若返り 長く生きられると信じられてきました。
早い時期に摘まれたお茶には、一年で最もビタミンCが含まれています。
ビタミンCには抗酸化作用があり、昔の人の口伝にも通ずるところがあるようです。

本年は四月の低温な気候により新芽の発育に遅れが見られましたが、それ故にゆっくりと育った新芽の醸す旨味の強い新茶に仕上がっております。

この商品は　最も早い時期に摘み選び抜いた 柔かな生命力あふれる新芽を用い 製造しております。茶師が極みの逸品を意識して仕上げております。ふくよかな薫り、旨みをご堪能いただけれる新茶です。

　・大走り煎茶　極　90g