春夏秋冬
一つの季節の中で、食材は「走り」「旬」「名残り」と、移り変わっていきます。

今年は4月下旬に摘んだ旬の八女茶を、江戸時代から伝わる秘伝の調合で合組し爽やかな薫りと滋味(渋みと旨味)のある緑茶に仕上げました。

旨味と渋みのバランスの良い　八女の上煎茶です。