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伝統本玉露 このみ園 100g

昔ながらの製法で作られた伝統本玉露(自然仕立製法で稲わらやすまきを使い16日間以上の遮光を行った後手摘みした伝統的な製法で栽培した玉露)

を、熟練の職人が手作業で焙炉焙煎(八女和紙の上で炭火で焙煎すること)を行い作り上げていくお茶です。

またその本玉露のなかから、とくに選りすぐりのものを秘伝の技術で合組(ブレンド)した最高級の玉露です。

口に含んでいただくと、薫りと旨味が四方から広がる 八女玉露の至極の味をお楽しみいただけます。

「すすり茶」「しずく茶」用の手前としても最適です。


玉露とは新芽が2ー3枚開き始めたころ、茶園をヨシズやワラで覆い、4月下旬から5月初旬の3週間ほど日光を遮り、カテキンなどの渋み成分の生成を抑え、テアニンなどの旨み成分が通常の煎茶より多いお茶です。

※テアニンは脳内の神経を活発に働かせ、リラックス効果があるとされるアミノ酸の一種です。
ビタミンCは日光を遮るため、含有量は煎茶よりも少なくなっております。
 

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商品コード:伝統本玉露 このみ園 100g
伝統本玉露 このみ園 100g
藁掛けをして遮光した伝統本玉露の茶葉を選りすぐり、その最高の素材をもとに、自社工房にて手仕上げ製法で丹念に仕上げ、秘伝の調合技術を用い味を完成させます。
 
さらにこのシリーズはながらの焙炉製法:ほいろせいほう(炭火で和紙の上で焙煎する:下記写真参照)を行うことで、「焙炉香:ほいろか」と呼ばれる優れた香味付加し、熟成が進めばよりまろやかな茶の味をご提供できる商品です。
 
この焙炉製法はとくに玉露のような旨味のあるお茶を仕上げるときに昔から用いられております。
 

八女玉露の真髄 品の良い香味をぜひお楽しみください。

販売価格:¥3,240(税込)
ポイント:90Pt
関連カテゴリ:
焙炉式八女茶(本場の本物認定商品)
八女玉露
八女茶
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