福岡県煎茶品評会で選りすぐった原料をもとに職人の手作業で丹念に仕上げ、さらに昔ながらの焙炉製法:ほいろせいほう(炭火で和紙の上で焙煎する:下記写真参照)を行うことで、「焙炉香:ほいろか」と呼ばれる優れた香味を付加し、年月とともに熟成が進めばよりまろやかな茶味を感じて頂ける商品です。