春夏秋冬
季節毎に、食材は「走り」「旬」「名残り」と、移り変わっていきます。

古来より、走り(初物)を食すと、人は若返り、長く生きられると信じられてきました。
この時期お茶には、一年で最も多くのビタミンCが含まれています。
ビタミンCは抗酸化作用があり、昔の人の口伝にも通ずるところがあるようです。

最も早い時期に選んだ柔かな生命力あふれる新芽を用いた、ふくよかな薫り、旨みに優れた煎茶です。
茶師が極みの逸品を目指し、仕上げております。

※新茶の収穫期間は新茶シールを袋に貼り対応させて頂きます。