走り八女新茶　八女の誉　100g

春夏秋冬
季節毎に、食材は「走り」「旬」「名残り」と、移り変わっていきます。

古来より、走り(初物)を食すと、人は若返り、長く生きられると信じられてきました。
この時期お茶には、一年で最も多くのビタミンCが含まれています。
ビタミンCは抗酸化作用があり、昔の人の口伝にも通ずるところがあるようです。

本年は温暖湿潤な気候により新芽の発育も良好で、豊潤な旨味のある新茶に仕上がっております。

この商品は　八女茶の生産家が最も早い時期に摘採した茶葉を製茶して八女の茶市場に上場されたものから、当主が見立て選び抜いた柔かな生命力あふれる新芽を用いて製造しております。

新芽のもつ香味を活かし、選別・火入れの作業を行い、選び抜いた茶園の茶葉を、江戸時代から伝わる秘伝の調合を用いてコクと旨みのある煎茶に仕上げます。新茶のふくよかな薫りや旨みをお愉しみいただける商品です。

※新茶の収穫期間は新茶シールを袋に貼り対応させて頂きます。